Erbaut 1798 als erstes Gebäude außerhalb der Schutzanlage der Stadt, ist es eines der traditionsreichsten Gebäude und bildet mit dem Schloss und den davor gelagerten Plätzen „Schlossplatz“ und „Alter Markt“ ein ansprechendes Ensemble. Es ist mit seinem „Schlosscafé“ nicht nur Wahrzeichen, sondern auch eine gern angenommen gastronomische Verweilstätte, nicht nur für Jeveraner.
In den Jahren 2002-2003 fanden umfangreiche Renovierungen statt.
Das Glockenspiel an der Westseite des „Hofes von Oldenburg“ am alten Markt ist eine der Hauptattraktionen in Jever. Es lässt mehrfach am Tage die wichtigsten Herrschaften des Jeverlands Revue passieren. Es erscheinen in der Reihenfolge: Edo Wiemken der Jüngere, Maria von Jever, Graf Anton Günther, Fürst Johann August von Anhalt-Zerbst und Zarin Katharina II. von Russland; alle mit verschiedenen Insignien ihrer Herrschaft über Jever ausgerüstet. Zu dem Figurenumlauf spielen die 16 Glocken des Glockenspiels verschiedene Volksweisen.